کوکوی اسفناج



مواد لازم

اسفناج 300 گرم

کره 100 گرم

روغن‌زیتون یک قاشق غذاخوری

نمک‌وفلفل به میزان دلخواه

پیاز یک عدد

تخم‌مرغ 6 عدد

پنیرپیتزا 100 گرم

 

طرز تهیه

پیاز را پوست گرفته رنده کنید و درون کره و روغن زیتون سرخ کنید .

 اسفناج‌ها را شسته با یک لیوان آب بگذارید خوب پخته شود . سپس به پیاز سرخ شده اضافه کنید

 و کمی تفت دهید تا آب آن تمام شود . سپس از روی اجاق بردارید صبر کنید تا سرد شود پنیر را رنده کرده

 و با تخم‌مرغ‌ها مخلوط کنید و پس از سردشدن اسفناج به آن افزوده کمی فلفل و نمک بزنید و خوب مخلوط کنید .

 سپس درون ظرف نچسب ریخته به مدت 20 دقیقه داخل طبقه وسط فر با درجه 150 درجه سانتیگراد بگذارید

 و یا روی حرارت ملازم اجاق گذاشته و پس از مدتی آن را برگردانیم تا دو طرف آن سرخ شود .